很多米线加盟餐饮创业者认为不应将转让费视为自己的一个投入，因为如果后期自己不做了，可以将其继续转让出去，再把这笔钱收回来。这种想法是不对的。首先，经营餐厅有风险，米线加盟餐饮创业者很难规避天灾人祸导致店面无法再转让的风险。其次，从实际投入的角度来说，转让费是米线加盟餐饮创业者在开设餐厅前要投入真金白银的部分，是投资准备金的一部分。所以不管其将来能否收回，这笔投入是实实在在的。

米线加盟餐饮创业者的投资资金的第二部分即通常意义上的投资，就是开起一家餐厅需要投入的成本，包括设计费、硬件投资和软件投资等。对于想做米线加盟餐饮米线加盟餐饮的创业者来说，设计费的支出必不可少。要想获得较好的空间设计，就需要支付较高的设计费用，一般来说，一平方米的设计费可能需要三四百元，甚至上千元。

假设设计费标准为1000元/平方米，那么一个400平方米的店面至少需要40万元的设计费，这对米线加盟餐饮创业者来说不会是一笔小的开支。除了设计费，米线加盟餐饮创业者的初始投资还包括对硬件的投资。餐厅肯定要购置电器类设备，如前厅的电视、空调、展示冰柜、保鲜冰箱、消毒柜等;厨房的冰箱、烤箱、蒸箱、电磁炉等;必要的家具，包括桌椅板凳、备餐柜，一些很重要的装饰品、布景、道具等。

除了硬件投资，还有软件投资，包括对监控系统、收银系统、供应链系统等的投资，以及在餐厅基础硬件设施装修方面的投资，包括水电的改造、燃气的改造和餐厅的装饰设计等。

米线加盟餐饮创业者的投资资金的第三部分是开业准备金。开业准备金包括人才储备资金、原材料采购资金、物料储备资金，以及办理相关证照的手续费等。这笔投资也是一笔不小的数额。

米线加盟餐饮创业者在投资开设餐厅前需要做好投资预算，准备好足够的投资资金。这样才不致在开业之初出现资金链断裂，影响开业进度的情况。