发布人：花悦溪 点击： 时间：2021-11-11
花悦溪的双椒牛肉米线，米线没有苦涩，只透着米线香，前一晚备好了米线，过了水放油拌好摊在大大的竹簸箕里，第二天一清早，架起两口大锅，一锅白汤，是开水，咕咚咕咚冒泡，水汽腾腾，白雾雾的，冉冉上升，另一锅是红汤，是老板清早起来用牛油、香料、辣椒熬出来的，上米线浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。
吃米线的来了，喊上一声，二两牛杂，一碗黄酒。老板抄起一团米线，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，米线稳稳地落在碗里，兑上红汤，再加上牛杂，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上。
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花悦溪·双椒牛肉米线
食
Let's eat !
2021 +花悦溪
节省了请厨师的钱在花悦溪·双椒牛肉米线，不需要专业的厨师，有没有经验都可以操作，一个大厨一般由配菜师或服务员经培训升级而成。3~5天即可掌握全套技术。
仅需要6平米的微厨房便可大展拳脚，让投资客绝无选择烦忧，高效利用店铺的每一寸米线积，无形中增加了单位米线积产出，减少了房租成本。
节省了大量服务员的人工费田无需大量服务员，夫妻即可开店，一人做厨师，一人做服务员，高效快捷,省掉人工费。
上好的牛肉，
匹配不同的配料和工序。
才能做出好的双椒牛肉米线。
