小餐饮开店干货之品牌店铺名称定位
发布人：花悦溪 点击： 时间：2021-12-27
俗话说 人如其名，这说明了一个人的姓名要和这个人的形象 人品所契合才是最好。
那么店铺也是如此，一个店铺的名字同样也是需要和这个店铺的形象 菜品所契合才是最好。
一个店铺的名字好坏往往直接影响整个店铺的发展。
店铺名字需要注意的是，名字要简单，好记，最好是能让顾客听到这个名字就印象深刻有联想感。比如米线加盟连锁品牌，花悦溪，名字除了简单好记以外，还富有联想感。专营米线加盟的花悦溪，让顾客一听到这个品牌名字就会联想到源自正宗贵州米线，味道鲜美，品种丰富，而且在在嗦粉的时候感受一下人间烟火，也会和这个店名产生联想。当这个店铺名字，简单好记，寓意美好，有联想感。那么开店的第一步就走对了一半了。
店铺的定位
店铺的定位可分为店铺人群的定位和装修风格的定位，还有店铺位置的定位。当餐饮店定位好了自己的品类后，就可以根据品类来定位自己店铺的客户群体，在根据客户群里来定位装修风格和店铺位置。
比如花悦溪双椒牛肉米线店铺定位的品类是米线，品牌定位：鲜汤米线专家，制作简单快捷，口味鲜美营养，适合堂食和外卖；产品定位：爆品策略，以双椒牛肉米线为招牌产品，搭配精美面食和小菜，并有多款流行盖浇饭，选取订餐率最高品种。那么这个品类的大多数客户群体就是80 90后， 目前这个年龄阶段是整个市场大多数行业的消费主力。那么根据这个品类和客户群体，就要选用时尚的装修风格，选出这个品牌的主色调和辅色调。确定两三种颜色，交给装修团队去设计，其实这些花悦溪总部都做完了。至于选址店铺的位置可以定在大学城，或者购物中心附近。餐饮行业在定位店铺位置的时候一定要注意，位置最好是要和其他餐饮店铺相辅相成是最好。比如奶茶店旁边的鸡排店，鸡排店旁边的米线店，米线店旁边的甜品店。这些种类不同的特色美食组合在一条街道上，往往就是相辅相成，互利互惠。
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