花悦溪的供应链占比极高，高到什么程度呢？门店几乎不需要自采购食材，总部实现100%配送。花悦溪的研发和配送体系已经非常成熟，产品均由品牌旗下自有工厂加工生产，25年的顶尖食品研发团队，匠心打磨每一款产品，复购高、竞争极强。通过品牌自有冷链物流实现跨区域配送，强大供应链优势保证产品的高毛利、高品质，目前总部已为3000家餐饮店实现产品供应。

0自采，100%配送

0经验也能快速上手

餐盒在冷冻状态下保质期长达半年，使用机器人大厨可直接从冷冻状态出餐，无须店员提前备餐、实现零损，盛具都无需更换。标准化操作让人工误差为零，0餐饮经验的小白也能快速上手开店。

另外，总部在装修、软装、营销、社群运营等模块为门店赋能，以零售的模式来经营，实现面积小、投资少、用人少、SKU精的高盈利模式。

大数据指导运营

走在餐饮+新零售模式前列

花悦溪通过点评平台、外卖试销、电商平台等多个维度收集全网米线品类大数据，从众多产品中筛选出7款最受欢迎的米线口味，并采用末位淘汰的动态筛选过程，让门店维持在款款爆品的状态。花悦溪坚信，基于数字驱动进行选品，才能做出最受消费者认可的品牌。

在开业环节，通过地推获客，让消费者通过“扫码进群领赠品”方式实现线上引流，同时，只要下单就会成为花悦溪会员，实现私域圈粉。

在爆单情况下顺利下单、取餐，同样取决于门店的数字化运营体系。顾客进入线上商城下单，无需到店就能完成点餐环节，到店后报号即可取餐。门店进入经营正轨后，“0等待取餐”进一步优化了顾客体验——顾客下单时备注取餐时间，到店即可0等待取走预定餐品。

此外，社群也被玩出了新“花”样，“晒单发红包”，“备注暗号有惊喜”、“你答题我送礼”等多样的用户运营方式与消费者对话，极大调动了社群的活跃度，也因此产生了很多忠实“花粉”持续到店消费。

另外，花悦溪得益于总部完善的产品体系，门店也拓展了酸辣粉、小面、水饺、馄饨、辣酱等零售商品，不少顾客在线上下单过程中关注到这部分商品，同步下单，到店自提，实现门店销售半径拓展。